Vinsobres
Cuvée “Les Chauvets” 2019
Terroir :
Les côteaux argilo-calcaires de Vinsobres apportent la pleine expression des cépages de l’appellation en particulier le Grenache.
Tous les éléments sont réunis pour assurer la maturité parfaite du fruit afin d’élaborer de manière traditionnelle de grands vins.
Chaque millésime offre un vin élégant, privilégiant la précision des arômes et préservant une belle fraicheur
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
Vinification : Vendange manuelle en vendange entière
Macération dépassant 1 mois
Elevage : Cuve béton
Garde : ● ● ● vin de garde
Dégustation :
Robe : Violacée, riche et veloutée
Nez : Mélange subtil de fruits rouges à noyau et de boise grillée
Bouche : notes de fruits rouges, au grain serré
Accords mets et vins : Viande grillée ou dessert au chocolat
